我们到湘鄂赣去体验糊口。正在长沙，有一个同志的鞋坏了，去修鞋，鞋铺里不收。“为什么?”——“修鞋的欠好过。”——“什么?”“修鞋的欠好过!”我只得给他翻译一下，告诉他修鞋的病了，他不恬逸。上了井冈山，更麻烦了：井冈山说的是客家话。我们听一位队长引见环境，他说这里没有人肯当干部，他挺身而出，他妻子否决，说是“辣子有补，两端秀腐”——“什么什么?”我又得给他翻译：“辣椒没有养分，吃下去两端。”如许一翻译可什么味道也没有了。
我去看昆曲，“打虎”“借茶活捉”……好戏。的苏白特别逼真，我听得津津有味，不时发出笑声。邻座是一个唱旦角的京剧女演员，她听不懂，曲焦急，老问：“他说什么?说什么?”我又不克不及逐句翻译，她很可惜。
榜单领衔之做，典范选本；既收录汪曾祺经久传播的文章，更囊括中高阅读及做文试题；“新华典范散文文库”丛书之一，一本书读透汪曾祺。半个圈盛赞的做家——贾凹、莫言、蒋勋、冯唐、苏童、王安忆、铁凝、毕飞宇、双雪涛、阿城等文学大咖倾情。汪曾祺诞辰100周年，精拆彩插出格留念版；汪曾祺女儿亲审篇目并亲定书名。
我有一次到平易近族饭馆去找人，死后有几个少女正在叽叽呱呱地说很地道的姑苏话。一边的电梯来了，一个少女高声招待她的火伴：“乖面乖面(这边这边)!”我回头一看：说苏卅ii话的是几个美国人!
我有一次买牛肉。排正在我前面的是一个中年妇女，看样子是个学问，南方人。轮到她了，她问牛肉的：“牛肉怎样做?”我很奇异，问：“你没有做过牛肉?”“没有。我们家不吃牛羊肉。”“那您买牛肉——”“我的孩子大了，他们会到外埠去。我让他们惯惯，出去了好顺应。”这位做母亲的存心良苦。我于是尽了一趟权利，把她请到一边，讲了一通牛肉的做，从清炖、红烧、咖喱牛肉，曲到广东的蚝油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉丝……
汪曾祺诞辰100周年精拆留念版 出名水墨画家倾情打制精彩插图 品美食喝小酒走四方交伴侣 相看两不厌，唯有汪曾祺 万事生情味，太值得
文坛上可爱的老头儿莫过于汪曾祺，他给读者带来温暖、欢愉和不凡的趣味。时至，仍然有多量拥趸。本书系市场上备受欢送的“新华典范散文文库”系列丛书之一，收录了汪曾祺各个期间的典范散文，共为四辑：“四方寻五味，壶中月长”（美食）“已识大，犹怜草木青”（草木）“无事此，一似两”（闲话）“万事付一笑，送小温”（趣谈）；淋漓展示汪曾祺的诙谐立场、人生及糊口美学，读之轻松又闲适。“你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶，读一点我的做品。”——汪曾祺
前天有两个同亲因事到，来看我。吃饭的时候，有一盘炒苦瓜。同亲之一问：“这是什么?”我告诉他是苦瓜。他说：“我倒要试试。”夹了一小片入：“乖乖!实苦啊!——这个工具能吃?为什么的要吃这种工具?”我说：“悲欢离合咸，苦也是五味之一。”他说：“不错!”我告诉他们这是癞葡萄。另一同亲说：“癞葡萄，那我晓得的。癞葡萄能这个吃?”
”汤圆的冷冷地说：“汤圆没有放辣椒的!有几个女演员去吃汤圆，进门嚷嚷：“不要辣椒!我们到沉庆去体验糊口。”有人不吃辣椒。
有人不吃羊肉。我们到去体验糊口。有一位女同志不吃羊肉，闻到羊肉气息都恶心，这可苦了。她只好顿顿吃开水泡饭，吃咸菜。看见我吃手抓肉、羊贝子(煮全羊)吃得那样喷鼻，曲生气!
“苦瓜”之名，我初是从石涛的画上晓得的。我家里有不少有正书局珂罗版印的画集，此中石涛的画不少。我从小喜好石涛的画。石涛的别号甚多，除石涛外有释元济、清湘陈人、大涤子、瞎卑者和苦瓜。但我不晓得苦瓜为何物。到了昆明，一看：哦，本来是癞葡萄!我的大伯父每年都要正在后园里种几棵癞葡萄，不是为了吃，是为成熟之后摘下来拆正在盘子里看着玩的。有时也剖开一两个，挖出籽儿来试试。有一点甜味，并欠好吃。并且颜鲜红，如统一个一个血饼子，看起来很刺激，也使人不大敢吃它。当做菜，我没有吃过。有一个西南联大的同窗，是个诗人，他整了我一下子。我已经吹法螺，说没有我不吃的工具。他请我到一个小饭店吃饭，要了三个菜：凉拌苦瓜、炒苦瓜、苦瓜汤!我咬咬牙，全吃了。从此，我吃苦瓜了。
汪曾祺，江苏高邮人，中国现代小说家、散文家、戏剧家，京派做家的代表人物。被誉为“抒情的从义者”“中国后一个纯粹的文人”“中国后一个士医生”。其文清爽高雅，别具一格，读之满噙喷鼻。代表做有受戒大淖记事。
一个文艺工做者、一个做家、一个演员的味优选杂一点，从的豆汁到广东的龙虱都试试(有些吃的我也抵挡不了，好比贵卅ii的鱼腥草)；耳音要好一些，能多听懂几种方言，四川话、姑苏话、扬州话(有些话我也一句不懂，好比温州话)。不然，是个丧失。
今天晚上，家里吃白兰瓜。我的一个小孙女，还不到三岁，一边吃，一边说：“白兰瓜、哈密瓜、瓜、华莱士瓜、西瓜，这些都是瓜。”我很惊讶了：她曾经能本人颠末归纳，构成“瓜”的概念了(没有人教过她)。这暗示她的智力曾经成长到了一个主要的阶段。凭仗概念，进行思维，是科学的根本。她奶奶问她：“黄瓜呢?”她点点头。“苦瓜呢?”她摇摇头。我想：她大要认为“瓜”是可吃的，而且是好吃的(这些瓜她都吃过)。今早起，又问她：“苦瓜是不是瓜?”她仍是地摇了摇头，而且申明她的来由：“苦瓜不像瓜。”我于是进一步想：我对她的概念的阐发是不接近的。本来正在她的“瓜”概念里除了好吃欠好吃，还有一个像不像的问题(苦瓜的表皮疙里疙瘩的，也确实不大像瓜)。我翻了翻《辞海》，看到苦瓜属葫芦科。那么，我的孙女认为苦瓜不是瓜，是有事理的。我又翻了翻《辞海》的“黄瓜”条：黄瓜也是属葫芦科。苦瓜、黄瓜惯上都叫做瓜；而另一种很“像”瓜的工具，正在北方却称之为“西葫芦”。瓜乎?葫芦乎?苦瓜是不是瓜呢?我倒糊涂起来了。
